| VORSPEISEN |
| |
Hühnerkraftbrühe mit Gemüseeinlage & frischen Kräutern serviert
|
6,50 € |
Thunfischtatar auf geröstetem Toast mit Frischkäse,
Rucola & marinierten Flusskrebsschwänzen
|
10,50 € |
| Knusprige Reibekuchen mit pochierten Lachstranchen in Kräutersauce an kleinem Salatbouquet |
8,90 € |
Gebackenem Ziegenkäse mit Wallnuss, Beeren & etwas Marula Sahne – Likör an Buntem Salatbouquet mit Annanas – Ingwer Croutons
|
8,90 € |
| |
| HAUPTGÄNGE |
|
| |
|
Spaghetti aus dem Parmesanleib
in Trüffelsauce & feinem Grappa Flambiert
|
14,90 € |
Frische Pasta (gefüllt mit Käse) & Honig Handgemacht
in leichter Kräuterweißweinsauce, etwas Gemüse, Kirschtomaten & frischen Kräutern
|
12,90 € |
Geschmorte Mini Schweinehaxen auf Tagliatelle - Nest
mit Schmorgemüse & frischen Kräutern
|
14,90 € |
Gegrilltes Rumpsteak an Rotweinjus
auf Karamellisierten Karottenspalten & Kartoffelgratin serviert
|
18,50 € |
Gegrilltes Lammkarree an Barolo Pflaumensauce
Mediterranem Gemüse & Brätlingen |
22,90 € |
| |
| DESSERTS |
| |
Profiterol (Vanilleeis unter Schokoladenhaube) mit Obstgarnitur & etwas Waldbeeren Ragout
|
5,90 € |
Tiramisu mit Vanillesauce, Kakao & kleiner Obstgarnitur
|
4,90 € |
Warmes Waldbeeren Ragout mit Vanilleeis
|
5,50 € |
